Podmioty działające w branży gastronomicznej muszą spełniać określone warunki sanitarne. Wszelkie uchybienia mogą bowiem prowadzić do poważnych zaniedbań, kończących się poważnymi problemami zdrowotnymi dla klientów, a w konsekwencji prawnymi dla właścicieli lokalu gastronomicznego. Aby zoptymalizować czas wydawania potraw i pracy na kuchni, warto zaopatrzyć się nie tylko w niezbędne sztućce, garnki i inne akcesoria, ale również wybrać funkcjonalne i przestronne meble. Od wielu lat popularnością w kuchniach gastronomicznych cieszą się meble ze stali nierdzewnej, ponieważ świetnie odnajdują się w wymagających warunkach eksploatacyjnych. W kuchni bowiem wszelkie zestawy meblowe narażone są zarówno na uszkodzenia mechaniczne, trudne do usunięcia zabrudzenia, ale i kontakt z wysoką temperaturą. Tradycyjne meble z pewnością takiego egzaminu nie zdadzą.