- Ostrza noży wykonane z jednego kawałka stali nierdzewnej AISI 420 zwęglowo - molibdenowo - wanadową domieszką, co gwarantuje zachowanie ostrych,odpornych na korozję krawędzi tnących o dużej twardości i odpowiedniejelastyczności

- Ostrza noży posiadają wklęsły szlif dla lepszego wyważenia, komfortu pracyi jej efektywności

- Każdy nóż jest wykańczany i ostrzony ręcznie

- Jednorodna krawędź tnąca o optymalnym kącie (<35°), testowana jest przypomocy urządzeń laserowych

- Noże charakteryzują się długą żywotnością ostrza i bardzo łatwymostrzeniem

- Wyjątkowa, ergonomiczna rękojeść wykonana z tworzywa Santoprene zdomieszką polipropylenu posiada właściwości antypoślizgowe i jest dużobezpieczniejsza w użyciu od tradycyjnych rękojeści

- Można myć w zmywarce i dezynfekować

- Zielony kolor sprawia, że nóż jest dobrze widoczny na blacie roboczym