Techniki gotowania gorące powietrze 30 – 300 °c
funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °c
funkcja gotowania w parze 30 – 130 °c
bio-gotowanie 30 – 98 °c
wyposażenie automatyczne mycie
książka kucharska (programy / kroki) 99/
rekuperator
asgs (advanced steam generation system) - szybkie generowanie nasyconej pary
acm - system automatycznego zarządzania pojemnością
potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
fan stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****
sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa
port usb - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
serwis system haccp - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
bcs (boiler control system)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
sds system diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
interfejs lan - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową