Dane techniczne:
Wymiary (S/G/W): 925 x 805 x 1120 mm
Waga: 140 kg
Moc całkowita: 17,2 kW
Zasilanie: 400 V
Bezpieczniki: 3 x 25 Amp
Parametry i wyposażenie standardowe:
•9 trybów pracy do gotowania i pieczenia
• 400 pozycji pamięci do zapamiętania,
każde po 20 kroków
• Aktywne osuszanie
• Automatyczny czas letni
• Automatyczny czas spoczynku zgodnie
z ustawieniem wilgotności
• Zindywidualizowane instrukcje czyszczenia
i konserwacji, w tym blokowanie
• Tryb pieczenia
•Funkcja przegrzewu i chłodzenia
• Migające światło po zakończeniu programu
•Kompensacja czasu gotowania/pieczenia dzięki Multi Baking
• E / 2 - funkcja oszczędzania energii
• Oznaczenie i filtrowanie według ulubionych potraw
• System żywej pary LIVE STEAM SYSTEM
• Rejestrowanie i wyświetlanie danych HACCP
• Last® 20
• Zmniejszona prędkość wentylatora (tylko jednostki stojące na podłodze)
• Prędkość wentylatora na 5 poziomach (tylko jednostki stołowe)
• Wielopunktowa sonda termiczna
• Obsługa wielojęzyczna
• Przycisk Multi Key
• Multi-Eco-System: odzysk ciepła
• Multi Cooking / Multi Baking (z kompensacją czasu)
• Wyświetlacz MultiTouch
• Dodatkowy czas gotowania / pieczenia
• Menadżer haseł
•Jednolita i higieniczna komora pieczenia
•Funkcja powtarzania programów
•Specjalne prowadnice GN / BN
•Automatyczne otwieranie drzwi
•Gotowe programy przekąsek i śniadań zapewniają pełną elastyczność w tym procesie
•Dostosowany graficzny panel użytkownika
•Filtr czystego powietrza
• Wprowadzanie informacji o programie
w urządzeniu (do 200 znaków)
•Ustawianie wilgotności: 0-100%
• Lista programów z filtrowaniem grup menu
• Quick Mode Czyszczenie w trybie szybkim
• Quick Set Szybki zestaw
• W pełni automatyczne czyszczenie: autoclean® MT
• Wtrysk pary w ml lub sek
•Funkcja przedwczesnego wtrysku pary(ustawiana co 10 ml)
• SPS® - system ochrony pary
• Wybór ekranu startowego
•IP X5 – stopień ochrony przed wodą
• Steptronic®
• Funkcja timera: wprowadzanie czasu rozpoczęcia i zakończenia
• Blokada drzwi bezpieczeństwa
(tylko jednostki stojące na podłodze)
• Zamek szybkiej wymiany drzwi (tylko jednostki stołowe)
• Cotygodniowe programowanie gotowania / pieczenia i autoclean® MT
Opcjonalnie:
• Ocean Edition „wersja morska”
• Drzwi z zawiasami po lewej stronie
• Okap Multi-Eco-Hood
• WLAN
• Zewnętrzna sonda
• Interfejs optymalizacji energii
• Drzwi z oświetleniem LED i potrójnym oszkleniem

• Moc całkowita:: 17,2 kW
• Zasilanie:: 400 V
• Pojemność:: 8 x BN 60/40