DANE TECHNICZNE:
Moc: 5,9 kW
Napięcie: 400 V 3N AC
Bezpieczniki: 3 x 16 Amp
Masa: 59 kg
S/G/W: 760/665/530 mm
Wersja prawostronna
Zbiornik wody – wersja mobilna
STANDARDOWA KONFIGURACJA:
• Tryb ASC
• Tryb pieczenia
• Climatic® MT
• Last® 20
• Multi Baking (z kompensacją czasu pieczenia)
• Wyświetlacz MultiTouch
• Pieczenie w trybie szybkim
• Quick Set
• 400 pozycji pamięci do zapamietania,
każde po 20 kroków
• Aktywne osuszanie
• Automatyczny czas letni (czas letni)
• Automatyczny czas spoczynku zgodnie
z ustawieniem wilgotności
• Automatyczne zwalnianie drzwi po zakończeniu
programu pieczenia
• Automatyczne instrukcje konserwacji
• Panel sterowania z wyświetlaczem MultiTouch
• Manualne nawilżenie
• Wstępne ustawienie wtrysku pary(w krokach co 10 ml)
• Wprowadzanie alfanumeryczne
• Oznaczanie ulubionych i filtrowanie
• Lista ulubionych
• Kompensacja czasu pieczenia
• Rejestrowanie i wyświetlanie danych HACCP
• Funkcja połowy załadunku
• Instrukcja: wyczyść filtr powietrza
• Indywidualizacja koncepcji obsługi za pomocą
menadżera haseł
• Autorewers wentylatora
• Pulsujacy wentylator
• Tryb powtarzania
• Wtrysk pary regulowany w mililitrach
lub sekundach
• Uszczelka drzwi wciskana, dla łatwego
czyszczenia i konserwacji
• Steptronic®
• Ustawienie temperatury: 30 ° C - 250 ° C
• Funkcja timera: wprowadzenie czasu
rozpoczęcia i zakończenia
• Interfejs USB
• Tygodniowe programowanie do pieczenia
OPCJONALNIE:
• Złącze instalacji do ogólnego systemu
optymalizacji zużycia energii w kuchni
• Multi-Eco-Hood - Okap kondensacyjny —
w przypadku braku dostępu do wentylacji
• Zestaw projektowy-Czerwony panel kontrolny
Wyjątkowo równomierne wypieki z najwyższą
przyjaznością dla użytkownika. Nowy BACKMASTER
łączy w sobie doświadczenie piekarnicze Elomy
z przyszłościową, przyjazną dla użytkownika
technologią MT - gwarantowane są doskonałe wyniki
pieczenia. Procesy stają się bezpieczniejsze, procesy
mogą być standaryzowane, a BACKMASTER pozostaje
idealnym partnerem dla supermarketów, kawiarni,
kiosków, hoteli typu Bed & Breakfast lub
stacji benzynowych.

• Moc całkowita:: 5,9 kW
• Zasilanie:: 400 V
• Pojemność:: 3 x BN 60/40