Purity steam usuwa jony wapnia i magnezu z wody wodociągowej w trakcie jej przepływu przez wymiennik jonowy. ponadto materiał filtracyjny wiąże metale, np. ołów i miedź, a także redukuje zanieczyszczenia organiczne oraz substancje wpływające na smak i aromat. zwiększony przepływ i ograniczone spadki ciśnienia umożliwiają sprawną pracę nawet większych pieców i urządzeń do gotowania na parze.
korzyści: pełny smak potraw i ochrona urządzeń do ich wypiekania
doskonały wygląd pieczywa, ryb, mięsa i warzyw
wysoka wydajność przy skutecznej redukcji osadów wapiennych
dłuższa żywotność wąskich dysz parowych
zapobieganie korozji szkła na szybach urządzeń
regulacja obejścia dostosowana specjalnie do różnych urządzeń do gotowania na parze i pieców
lepsza wydajność przepływu wynosząca nawet 500 l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar
możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją do zmiękczania wody