Czas wydawania dań w restauracja jest zależny od wielu czynników, ale pewne jest, że szybkie serwowanie potraw jest dziś na wagę złota. Szybki piec konwekcyjno parowy, sprawna frytownica gastronomiczna, duża kuchnia gazowa 6 palnikowa...
Piec konwekcyjno parowy to urządzenie, które działa na zasadzie gorącego powietrza, przetłaczanego przez komorę pieca przy pomocy wentylatorów. W taki sposób ten sprzęt gastronomiczny generuje nawiew. Po kontakcie z pieczoną żywnością...
Dlaczego klient w restauracji jest coraz bardziej wymagający? To proste. W obecnych czasach dostęp do informacji dotyczącej zdrowego żywienia jest niemal nieograniczony. Osoby dbające o zdrowie wybierają lokale gastronomiczne stosujące...
Sprzęt gastronomiczny zużywa się w zależności od jego jakości, rodzaju i sposobu użytkowania. W restauracji, stołówce, hotelu lub barze mamy do czynienia z mnogością przedmiotów od sztućców, talerzy i garnków, poprzez patelnie,...
Branża hotelarska to szeroka dziedzina, która zajmuje się wieloma aspektami wypoczynku i rekreacji podróżnych oraz ich właściwego żywienia. W zależności od standardu miejsca noclegowego ma ono zapotrzebowanie na różnorodne artykuły i...
Zarówno lato i zima sprzyjają wizytom gości w restauracjach. Latem ogródki restauracyjne są pełne radosnych gości popierających chłodzone napoje, drinki i delektujących się sałatkami. Zimą natomiast amatorzy przytulnych lokali chowają...
.jpg "TOP 7 trendów w nowoczesnej profesjonalnej kuchni !")
Nowoczesne wyposażenie gastronomiczne łączy w sobie zarówno sprawdzone od lat rozwiązania jak też nowe trendy na rynku. Miłośnicy targów gastronomicznych z pewnością są na bieżąco z nowinkami i zaskakującymi pomysłami w tej tematyce....
Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego to dokument będący często bezapelacyjnie pierwszym krokiem do otwarcia lokalu gastronomicznego - choć nie zawsze. Natura tego dokumentu jest związana bezpośrednio z przepisami sanitarno -...
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.Learn more
accept and close
