Meble ze stali nierdzewnej pełnią ważna funkcję w każdej profesjonalnej kuchni. To od nich zależy bezpieczeństwo, higiena, komfort oraz tempo pracy. W kuchni przygotowuje się posiłki, które następnie trzeba elegancko podać i w szybkim...
Otwarta kuchnia to miejsce widoczne dla gości restauracji lub klientów stołówki. Pozornie jest to takie samo miejsce jak kuchnia na zamkniętym zapleczu jednak istnieje kilka różnic, które charakteryzują lub powinny odróżniać kuchnię...
Klienci wchodząc do restauracji czują atmosferę miejsca i w dość szybki sposób wyrabiają sobie zdanie na temat lokalu gastronomicznego. Istnieje kilka podstawowych czynników decydujących o tym czy goście polubią miejsce i czy poczują się...
Sprzęt gastronomiczny takie jak meble ze stali nierdzewnej, urządzenia grzewcze oraz chłodnicze i zmywarki to ważna inwestycja, którą warto nieco przemyśleć. Jeśli jednak szukamy sprzętu, który bez zbędnych analiz spełni nasze wymagania...
Profesjonalny sprzęt gastronomiczny ułatwia przygotowania wielu potraw w stołówkach, restauracjach, zakładach przetwórstwa żywności oraz barach. Istnieją miejsca, które mają bardzo skomplikowane menu wymagające wykonania wielu czynności....
Każdy lokal gastronomiczny musi spełniać wymogi Sanepidu oraz ogólne normy, które sprawią, że kuchnia będzie lśniła, a jedzenie będzie higieniczne, smaczne i estetyczne. Aby osiągnąć taki efekt należy najpierw zaplanować wszelkie etapy...
Chłodziarka gastronomiczna to zasadniczo jedno z najważniejszych urządzeń w restauracji. Bez niej mięso, ryby oraz nabiał i wiele warzyw nie zachowałoby świeżości. W gastronomii używa się wielu rodzajów chłodziarek, które mają...
Czas wydawania dań w restauracja jest zależny od wielu czynników, ale pewne jest, że szybkie serwowanie potraw jest dziś na wagę złota. Szybki piec konwekcyjno parowy, sprawna frytownica gastronomiczna, duża kuchnia gazowa 6 palnikowa...
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.Learn more
accept and close
