Chłodziarki gastronomiczne to inwestycja na lata. Przeczytaj jak wybrać najlepszą?

• Środa , 6 Kwiecień 2022
• Autor : Natalia Milewska
• Porady
• 152
• 0

Chłodziarka gastronomiczna to zasadniczo jedno z najważniejszych urządzeń w restauracji. Bez niej mięso, ryby oraz nabiał i wiele warzyw nie zachowałoby świeżości. W gastronomii używa się wielu rodzajów chłodziarek, które mają zróżnicowaną wielkość i przeznaczenie. Sprawdź na co zwrócić uwagę wybierając jedno z tych urządzeń:

Chłodziarka gastronomiczna to zasadniczo jedno z najważniejszych urządzeń w restauracji. Bez niej mięso, ryby oraz nabiał i wiele warzyw nie zachowałoby świeżości. W gastronomii używa się wielu rodzajów chłodziarek, które mają zróżnicowaną wielkość i przeznaczenie. Sprawdź na co zwrócić uwagę wybierając jedno z tych urządzeń:

Jaką szafę chłodniczą wybrać? 

Szafa chłodnicza to duże urządzenie gastronomiczne, które może być jedno lub dwudrzwiowe. Takie duże chłodziarki są najczęściej używane w restauracjach, stołówkach, barach, cateringach, hotelach oraz zakładach przetwórstwa żywności i produkcji dań gotowych. 

Świetnym wyborem są:  szafa chłodnicza ze stali nierdzewnej POZIOM 21 oraz szafa chłodnicza szklana POZIOM 21. Jeśli chodzi o wersje dwudrzwiowe to wartościowym sprzętem jest  szafa chłodnicza Liebherr idealna zarówno na zaplecza jak i jako lodówka do prezentacji żywności. Największe atrybuty tego sprzętu to solidne wykonanie, stal najwyższej jakości i dużo mocnych półek. Takie cechy należy brać pod uwagę kupując chłodziarkę gastronomiczną. 

Przezroczysta szafa chłodnicza z przeszklonymi drzwiami to dobry wybór do sklepów oraz restauracyjnych bufetów i barów. Chłodziarka do prezentacji produktów pomieści bowiem wiele napojów butelkowych oraz inne chłodzone smakołyki takie jak desery, koktajle i jogurty. 

Szafa chłodniczo mroźnicza także jest praktycznym urządzeniem i pozwala mieć blisko zarówno produkty chłodzone jak i mrożone. 

Czy stoły chłodnicze to dobry wybór do profesjonalnej kuchni?

Stół chłodniczy to idealny wybór do każdej profesjonalnej kuchni. Jest tak dlatego, że umożliwia on  szybki dostęp do wszystkich produktów podczas preparacji dań i serwisu. Do wyboru jest wiele modeli stołów w wersjach dwu oraz trzydrzwiowych. Warte uwagi modele to: Stół chłodniczy Krosno Metal oraz stół chłodniczy POZIOM 21. 

Stół chłodniczy 3 drzwiowy to opcja dla nieco większej kuchni. Modele wysokiej jakości to m.in: stół chłodniczy z nadstawką oraz stół chłodniczy POZIOM 21 lub stół chłodniczy Krosno Metal z własnym chłodzeniem.  Stół chłodniczy do pizzy z nadstawką to idealny sprzęt do każdej pizzerii. 

Jak dobrać chłodziarkę gastronomiczną do swojego lokalu? 

Chłodziarka do wina będzie dobrą inwestycją do każdego restauracyjnego baru. Aby dobrać właściwy model zwróć uwagę na ilość butelek możliwych do chłodzenia oraz sposób wykonania. Do polecenia  są modele takie jak chłodziarka do wina Liebherr oraz modele firmy POZIOM 21 o pojemności 12, 24, 38, 126 oraz 180 butelek.

Chłodziarka do butelek także może mieć różne pojemności. Dla potrzebujących więcej miejsca dostępne są modele 3 drzwiowe, ale mniej miejsca zajmują chłodziarki dwudrzwiowe. 

Witryny chłodnicze są odpowiednie do kawiarni, barów sałatkowych oraz stołówek. Takie urządzenia gastronomiczne  mają różne kształty i rozmiary po to aby dostosować je do każdego lokalu. Przykładowo do kawiarni i stołówki przydatna będzie witryna chłodnicza półkowa oraz witryna chłodnicza nastawna, którą można ustawić na stole lub blacie. 

W restauracyjnych barach przyda się witryna chłodnicza podświetlana. 

Kolejną kwestią są stoły chłodnicze barowe. Takie urządzenia mają 1 lub 2 zlewy i są przydatne podczas przygotowywania drinków. Zlewy umożliwiają mycie szklanek, przyborów oraz owoców, a lodówki dają możliwość chłodzenia cytryn, napojów, sosów i dodatków do deserów i kawy.  W sklepie Gastrohevi znajdziesz kompletną ofertę chłodniczą dla każdego punktu gastronomicznego! Przejrzyj wszystkie chłodziarki gastronomiczne i ciesz się świeżością potraw!